Gli esperti di salute e nutrizione hanno costantemente esortato a mangiare cibi ricchi di acidi omega-3 almeno due volte a settimana, a causa dei loro molteplici benefici sul nostro organismo.
Un nuovo studio sul salmone conferma questa raccomandazione: i ricercatori riferiscono che gli acidi grassi omega-3, che si trovano nei pesci grassi come il salmone, possono svolgere un ruolo fondamentale nella lotta contro l’aterosclerosi, una condizione in cui la placca si accumula all’interno delle pareti delle arterie.
Gli autori dello studio hanno spiegato che: “Gli acidi grassi omega-3 possono aiutare a proteggere dall’aterosclerosi in diversi modi, in particolare riducendo l’infiammazione, che è un fattore importante nello sviluppo dell’aterosclerosi“.
Questo pesce fornisce anche una sana carica di vitamine B6 e D e si adatta perfettamente alla dieta più sana del mondo.
Tuttavia, lo studio ha messo in guardia contro il consumo di questo tipo di pesce in eccesso rispetto al limite normale per non causare danni negativi invece di lavorare per ridurre il rischio di malattie.
Il salmone fornisce circa 2,2 grammi (2.198 milligrammi) di acidi grassi omega-3, che è la quantità di cui hai bisogno in un giorno.
Numerosi studi confermano che le proprietà antinfiammatorie di questi acidi grassi sono legate a un’ampia gamma di altri benefici per la salute, tra cui il mantenimento della salute generale del corpo e dell’attività mentale e la riduzione del dolore articolare, e sono benefici per la salute del cuore e degli occhi, la produzione di ormoni, supporto per la funzione immunitaria e supporto per cuore e polmoni.
