Riassunto iniziale Che cos’è l’HACCP? L’HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un sistema di controllo preventivo che mira a garantire la sicurezza alimentare in tutte le fasi della produzione, trasformazione e distribuzione degli alimenti. Il suo obiettivo principale è identificare, analizzare e gestire i rischi legati alla contaminazione […]
Mese: Gennaio 2025
Differenza tra pesce congelato e surgelato
Congelato e surgelato: cosa significano davvero? Quando scegli il pesce al supermercato, ti sei mai chiesto quale sia la differenza tra congelato e surgelato? Spesso i due termini vengono confusi, ma rappresentano processi molto diversi, con implicazioni significative per la qualità e la sicurezza degli alimenti. Pesce congelato: Il congelamento […]
A quale temperatura vanno conservati i surgelati
L’importanza della temperatura nella conservazione dei surgelati I surgelati rappresentano una risorsa indispensabile nelle cucine moderne, offrendo praticità senza compromettere il valore nutrizionale degli alimenti. Ma, per garantire che questi mantengano la loro qualità e sicurezza, è essenziale conservarli alla temperatura giusta. La normativa internazionale e i produttori alimentari concordano: […]
Intelligenza Artificiale: Una Nuova Arma per i Truffatori Online
La criminalità informatica sta evolvendo rapidamente, e l’intelligenza artificiale (IA) è diventata uno strumento potente nelle mani dei truffatori. Attacchi di phishing personalizzati, creati con tecniche avanzate, stanno colpendo dirigenti aziendali e utenti comuni, sfruttando le potenzialità offerte dall’IA per raccogliere informazioni sensibili e ingannare le vittime. Phishing Personalizzato: L’Evoluzione […]
La Moderna Corsa all’Oro: Un Cambiamento Epocale nel Sistema Finanziario Globale
Con l’incertezza che domina l’economia globale, il 2024 ha visto il ritorno della corsa all’oro, un fenomeno che riflette una crisi di fiducia nel sistema finanziario internazionale. Sostenuto da dinamiche geopolitiche e macroeconomiche, questo movimento sta ridefinendo il ruolo del metallo prezioso come riserva di valore e investimento sicuro. Un […]